Ce délicieux plat est franchement toujours un régal et toujours un succès.
Découvrez les ingrédients et la préparation ici 
Ingrédients
24 gros pétoncles
2 gousses d’ail hachées finement
4 c.à.soupe (60 ml) d’huile d’olive extra-vierge
1 tasse (250 ml) de crème 35 %
1/2 tasse bouillon de poulet
1/4 tasse (60 ml) de vin blanc sec
6 tranches de bacon cuit
2/3 tasse (160 ml) de fenouil finement haché
Sel et poivre
350 g de Fettucine
Préparation
1- Faire cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage et mettre de côté.
2- Faire frire le bacon dans un poêlon environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter sur un papier absorbant, couper en petits morceaux et les mettre de côté .
3- Gardez dans le même poêlon un peu de gras de bacon, et faite cuire l’ail et le fenouil jusqu’à ce que le fenouil commence à ramollir.
4- Ajouter le bouillon de poulet et le vin, réduire environ de moitié, ensuite ajouter la crème.
5- Ajouter le bacon et assaisonner avec le sel et poivre. Ajouter les pâtes à la sauce, égoutter mais non rincées.
6- Dans un poêlon à fond épais, chauffer l’huile d’olive. Saisir les pétoncles, saler légèrement et poivrer et laisser environ 2 minutes de chaque côté.
7- Saisir les pétoncles et servir sur le Fettucini et la sauce.
8- Garnir de feuilles de fenouil hachées et du bacon.
9- Servir les pétoncles sur le Fettucine.
Bon appétit!