Si vous aimez faire des pâtes à la maison, alors voici quelques conseils à suivre pour faire un repas digne d’un resto et épater vos enfants ou vos invités !
À ne pas faire :
1. Mettre directement les pates dans l’assiette.
2. Jeter l’eau de cuisson des pates dans l’évier.
3. Rincer les pâtes à l’eau froide.
4. Laisser égoutter les pates pendant que vous préparez la sauce.
5. Ajouter la sauce chaude sur les pates collantes.
À faire :
D’abord, égouttez les pâtes et mettez les directement dans la casserole de la sauce chaude. Ensuite, faites chauffer 1 min environ et ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour donner de la saveur. Puis ajoutez l’huile d’olive, du beurre et un peu de fromage et mélangez. Enfin si vous voulez ajouter des fines herbes, c’est le meilleur moment au lieu de les saupoudrer sur le plat après.
Regardez la vidéo pour s’acquérir de la technique, et Bon appétit bien sûr !
